安徽省亳州市人大常委會(huì)

安徽省人民代表大會(huì)常務(wù)委員會(huì)關(guān)于批準(zhǔn)《亳州市餐飲業(yè)油煙污染防治規(guī)定》的決議



（2026年3月27日安徽省第十四屆人民代表大會(huì)常務(wù)委員會(huì)第二十三次會(huì)議通過）



安徽省第十四屆人民代表大會(huì)常務(wù)委員會(huì)第二十三次會(huì)議審查了《亳州市餐飲業(yè)油煙污染防治規(guī)定》，決定予以批準(zhǔn)，由亳州市人民代表大會(huì)常務(wù)委員會(huì)公布施行。



亳州市餐飲業(yè)油煙污染防治規(guī)定



（2025年12月30日亳州市第五屆人民代表大會(huì)常務(wù)委員會(huì)第三十八次會(huì)議通過 2026年3月27日安徽省第十四屆人民代表大會(huì)常務(wù)委員會(huì)第二十三次會(huì)議批準(zhǔn)）



第一條 為了加強(qiáng)餐飲業(yè)油煙污染防治，改善大氣環(huán)境質(zhì)量，保障公眾健康，根據(jù)有關(guān)法律、行政法規(guī)規(guī)定，結(jié)合本市實(shí)際，制定本規(guī)定。

第二條 本規(guī)定適用于本市行政區(qū)域內(nèi)餐飲業(yè)油煙污染防治及其監(jiān)督管理活動(dòng)。

本規(guī)定所稱餐飲業(yè)，是指在一定場(chǎng)所，經(jīng)現(xiàn)場(chǎng)即時(shí)加工制作（包含烹飪、調(diào)制等），并通過現(xiàn)場(chǎng)或者網(wǎng)絡(luò)交易等方式向消費(fèi)者提供食品的服務(wù)行業(yè)，包括餐飲服務(wù)企業(yè)、個(gè)體工商戶、單位食堂等餐飲業(yè)經(jīng)營者提供的餐飲服務(wù)。

第三條 市、縣（區(qū)）人民政府應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對(duì)餐飲業(yè)油煙污染防治工作的領(lǐng)導(dǎo)，優(yōu)化餐飲業(yè)發(fā)展規(guī)劃布局，科學(xué)設(shè)置餐飲業(yè)經(jīng)營區(qū)域，將餐飲油煙污染防治納入網(wǎng)格化管理范圍，健全工作協(xié)調(diào)機(jī)制，協(xié)調(diào)解決餐飲油煙污染防治工作中的重大問題，督促有關(guān)部門依法履行監(jiān)督管理職責(zé)。

開發(fā)（園）區(qū)管理機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)在職責(zé)范圍內(nèi)做好餐飲業(yè)油煙污染防治工作。

街道辦事處、鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府按照職責(zé)做好本區(qū)域內(nèi)餐飲業(yè)油煙污染防治有關(guān)工作。

居民委員會(huì)、村民委員會(huì)按照職責(zé)協(xié)助相關(guān)部門做好餐飲業(yè)油煙污染防治有關(guān)工作。

第四條 生態(tài)環(huán)境主管部門負(fù)責(zé)餐飲業(yè)油煙污染防治工作統(tǒng)籌協(xié)調(diào)，會(huì)同城市管理、市場(chǎng)監(jiān)督管理等部門研究制定餐飲油煙污染防治措施，開展餐飲業(yè)油煙排放抽查監(jiān)測(cè)工作，協(xié)調(diào)督促其他相關(guān)管理部門履行監(jiān)督管理職責(zé)。

城市管理主管部門負(fù)責(zé)餐飲業(yè)油煙污染防治的監(jiān)督管理工作，對(duì)餐飲業(yè)經(jīng)營者油煙凈化設(shè)施的安裝、使用和維護(hù)保養(yǎng)進(jìn)行檢查，開展餐飲業(yè)油煙排放執(zhí)法監(jiān)測(cè)工作，依法行使餐飲業(yè)油煙污染行政處罰權(quán)。

市場(chǎng)監(jiān)督管理部門負(fù)責(zé)依法按職責(zé)核發(fā)食品經(jīng)營許可證，在辦理經(jīng)營主體登記、餐飲服務(wù)類食品經(jīng)營許可時(shí)，以書面形式告知申請(qǐng)人必須遵守大氣污染防治相關(guān)法律法規(guī)規(guī)定。

物業(yè)管理主管部門負(fù)責(zé)監(jiān)督指導(dǎo)物業(yè)服務(wù)人開展大氣污染防治相關(guān)法律法規(guī)的宣傳，履行法律法規(guī)規(guī)定的相應(yīng)義務(wù)。

自然資源和規(guī)劃、住房城鄉(xiāng)建設(shè)、商務(wù)、公安、應(yīng)急、消防救援、數(shù)據(jù)資源管理等其他部門在各自職責(zé)范圍內(nèi)，做好餐飲業(yè)油煙污染防治的有關(guān)監(jiān)督管理工作。

第五條 生態(tài)環(huán)境主管部門應(yīng)當(dāng)會(huì)同城市管理、市場(chǎng)監(jiān)督管理、自然資源和規(guī)劃、住房城鄉(xiāng)建設(shè)、商務(wù)等有關(guān)部門負(fù)責(zé)編制餐飲項(xiàng)目大氣污染防治指引，向社會(huì)公布。餐飲項(xiàng)目大氣污染防治指引應(yīng)當(dāng)包括餐飲項(xiàng)目選址、大氣污染防治措施以及有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和技術(shù)規(guī)范等內(nèi)容。

第六條 排放油煙污染物的餐飲業(yè)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)遵守大氣污染防治相關(guān)法律法規(guī)和油煙排放標(biāo)準(zhǔn)、技術(shù)規(guī)范的要求，安裝和使用與其經(jīng)營規(guī)模、烹制工藝相匹配的油煙凈化等污染防治設(shè)施，或者采取其他油煙凈化措施，使油煙污染物達(dá)標(biāo)排放。油煙凈化等污染防治設(shè)施應(yīng)當(dāng)與餐廚設(shè)施同時(shí)設(shè)計(jì)、同時(shí)施工、同時(shí)投入使用。

排放油煙污染物的餐飲業(yè)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)按照規(guī)定定期對(duì)油煙凈化等污染防治設(shè)施進(jìn)行清洗維護(hù)，保持油煙凈化等污染防治設(shè)施正常使用，建立清洗維護(hù)臺(tái)賬，不得閑置或者擅自拆除油煙凈化等污染防治設(shè)施。

排放油煙污染物的餐飲業(yè)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)將油煙經(jīng)凈化設(shè)施處理后通過專用煙道排放，不得通過城市市政污水或者雨水管道等設(shè)施排放油煙，不得向住宅小區(qū)內(nèi)排放油煙。

鼓勵(lì)排放油煙污染物的餐飲業(yè)經(jīng)營者及時(shí)改造升級(jí)安裝先進(jìn)的油煙凈化等污染防治設(shè)施，推廣使用節(jié)能環(huán)保爐灶和清潔能源，倡導(dǎo)無油煙、少油煙的烹制工藝。

第七條 房地產(chǎn)開發(fā)企業(yè)預(yù)售、銷售未配套設(shè)立專用煙道的商住綜合樓以及商住綜合樓內(nèi)與居住層相鄰的商業(yè)樓層，應(yīng)當(dāng)明確告知買受人不得用于開辦產(chǎn)生油煙、異味、廢氣的餐飲項(xiàng)目。

本規(guī)定第八條第一款規(guī)定的房屋所有權(quán)人或者管理人，在出售、出租或者出借房屋時(shí)，應(yīng)當(dāng)明確告知買受人、承租人或者借用人該房屋不得用于開辦產(chǎn)生油煙、異味、廢氣的餐飲項(xiàng)目。

物業(yè)服務(wù)人應(yīng)當(dāng)按照有關(guān)規(guī)定將物業(yè)服務(wù)區(qū)域內(nèi)禁止從事產(chǎn)生油煙、異味、廢氣的餐飲項(xiàng)目的區(qū)域和場(chǎng)所，告知相關(guān)使用單位和個(gè)人，發(fā)現(xiàn)違反大氣污染防治相關(guān)法律法規(guī)的行為進(jìn)行勸阻、制止，勸阻、制止無效的，及時(shí)向?qū)俚亟值擂k事處、鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府或者城市管理部門報(bào)告并協(xié)助處理。街道辦事處、鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府或者城市管理部門在接到物業(yè)服務(wù)人的報(bào)告后，應(yīng)當(dāng)依法對(duì)違法行為予以處理。

第八條 禁止在居民住宅樓、未配套設(shè)立專用煙道的商住綜合樓以及商住綜合樓內(nèi)與居住層相鄰的商業(yè)樓層內(nèi)新建、改建、擴(kuò)建產(chǎn)生油煙、異味、廢氣的餐飲項(xiàng)目。

任何單位和個(gè)人不得在當(dāng)?shù)厝嗣裾�府禁止的時(shí)段和區(qū)域內(nèi)露天燒烤食品或者為露天燒烤食品提供場(chǎng)地。禁止露天燒烤時(shí)段和區(qū)域由市、縣（區(qū)）人民政府劃定。

已建成的產(chǎn)生油煙、異味、廢氣的餐飲業(yè)經(jīng)營項(xiàng)目，應(yīng)當(dāng)采取治理污染的措施，防止對(duì)附近居民的正常生活環(huán)境造成污染。

第九條 市、縣（區(qū)）人民政府應(yīng)當(dāng)組織生態(tài)環(huán)境、城市管理、市場(chǎng)監(jiān)管、自然資源和規(guī)劃、住房城鄉(xiāng)建設(shè)等部門，建立信息互通共享、執(zhí)法協(xié)作聯(lián)動(dòng)機(jī)制。

市、縣（區(qū)）人民政府可以根據(jù)實(shí)際情況，實(shí)施餐飲業(yè)油煙智慧化、信息化監(jiān)管。

第十條 違反本規(guī)定第六條規(guī)定，排放油煙的餐飲業(yè)經(jīng)營者未安裝油煙凈化等污染防治設(shè)施，未保持正常使用油煙凈化等污染防治設(shè)施，或者未采取其他油煙凈化措施，致使超過排放標(biāo)準(zhǔn)排放油煙污染物的，由城市管理部門責(zé)令改正，處五千元以上二萬元以下的罰款；拒不改正的，責(zé)令停業(yè)整治。

違反本規(guī)定第八條第一款規(guī)定，在居民住宅樓、未配套設(shè)立專用煙道的商住綜合樓、商住綜合樓內(nèi)與居住層相鄰的商業(yè)樓層內(nèi)新建、改建、擴(kuò)建產(chǎn)生油煙、異味、廢氣的餐飲服務(wù)項(xiàng)目的，由城市管理部門責(zé)令改正；拒不改正的，責(zé)令關(guān)閉，并處一萬元以上三萬元以下的罰款。

違反本規(guī)定第八條第二款規(guī)定，在當(dāng)?shù)厝嗣裾�府禁止的時(shí)段和區(qū)域內(nèi)露天燒烤食品或者為露天燒烤食品提供場(chǎng)地的，由城市管理部門責(zé)令改正，沒收燒烤工具和違法所得，并處五百元以上二千元以下罰款；拒不改正的，處五千元以上二萬元以下的罰款。

第十一條 市人民政府有關(guān)部門應(yīng)當(dāng)按照優(yōu)化營商環(huán)境有關(guān)法律法規(guī)政策規(guī)定，制定并適時(shí)調(diào)整餐飲業(yè)經(jīng)營者的初次輕微違法不予行政處罰清單，根據(jù)實(shí)際情況，制定餐飲業(yè)經(jīng)營者的一般違法行為從輕或者減輕行政處罰清單，向社會(huì)公布。

對(duì)餐飲業(yè)經(jīng)營者的初次違法行為依法不予行政處罰的，城市管理部門應(yīng)當(dāng)對(duì)當(dāng)事人加強(qiáng)餐飲業(yè)油煙污染防治相關(guān)法律法規(guī)的宣傳教育。

第十二條 國家機(jī)關(guān)及其工作人員違反本規(guī)定，在餐飲業(yè)油煙污染防治工作中玩忽職守、濫用職權(quán)、徇私舞弊的，由有權(quán)機(jī)關(guān)對(duì)直接負(fù)責(zé)的主管人員和其他直接責(zé)任人員依法給予處分；構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責(zé)任。

第十三條 違反本規(guī)定的行為，法律、法規(guī)已有處罰規(guī)定的，從其規(guī)定。

第十四條 本規(guī)定自2026年5月1日起施行。